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zoom RSS 【二ツ井とうふ】  平成28年9月8日放送「ぐるナイ」

<<   作成日時 : 2016/09/15 21:41   >>

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平成28年9月8日放送「ぐるナイ」 で紹介された【二ツ井とうふ】

放送後、色々な問合せがありましたので、調べました。
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  1)じゅんさい
   「二ツ井地方のじゅんさい」と紹介されました。
   仕入先は三種町の業者です。

  2)豆腐
   「とうふ屋うかい」さんの自家製です。

  3)名前の由来
   以前、二ツ井地方でこのように食べられていたことから、
   【二ツ井とうふ】と名付けたようです。
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「二ツ井地方」と表現されていますが、「山本郡」の方が合う気がします。

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 ちなみに
   じゅんさい農家で旬の時期、よく食卓に登場するメニューはこちら

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